随着经济社会的飞速发展，不锈钢餐厨具制品品种、规格日益繁多。不锈钢餐厨具制品在炊具产品中属于中高端产品，具有高贵、美观、耐用等优点，符合现代人审美要求及饮食习惯，其不光发挥传统烹饪的功能，更成为提升品味、家居装饰档次的表现，产品智能化、个性化、功能多样化特征日益凸显，更新换代周期缩短。
　　据不完全统计，2021年中国餐厨具行业对不锈钢使用量达到240万吨，同比增加超10%，后续消费量增幅预计也将继续超过5%。
　　目前中国不锈钢餐厨具行业具备一定规模的企业超1300家，产品种类涉及300多种，其中，知名品牌有凌丰、双立人、福腾宝、苏泊尔、爱仕达、老板电器等。按材料分，餐厨具主要有不锈钢餐厨具、铝制餐厨具、铁质餐厨具和瓷器餐厨具，其中，不锈钢餐厨具占比在40%左右，而且其他材料的餐厨具易生锈、不易清洗等特征，发展空间受限，近几年逐渐被不锈钢餐厨具替代。
　　而浙江省是中国最重要的餐厨具产业基地之一， 其中浙江嵊州地区以集成灶具为主，单个生产企业对不锈钢用量500-5000吨/年，使用的不锈钢规格厚度为0.6mm，0.7mm，1.0mm，201材质占50%，304材质和430材质共占50%；生产企业对不锈钢材料品质要求高，定尺寸要求高，不锈钢四尺卷板厚度要求负20个斯，不锈钢一米卷板要求正负30斯，表面要求卷油磨。中小企业以采购平板为主，具备加工能力的大型企业一般采购卷材。大品牌的餐厨设备利润较丰厚，代加工厂生产成本价1000元左右，对外销售价格5000元以上。海宁地区则以餐厨电器为主，生产电饭煲、电压力锅等家电配件，直供苏泊尔及飞利浦，主要用304材料、而且以张浦料、宝新BA料，太钢DQ料等高端材料为主；对不锈钢表面要求高；90%卷料直接冲片，0.4mm和0.5mm直接定宽度为1130mm的卷材,成材率高，单个生产企业月用量300-1000吨；定尺板材采购量占10%，卷材采购量占90%，贴进口膜。
　　但截止6月末，不锈钢终端需求释放暂未如期兑现，其中餐厨具采购量增长同样有限，但随着现货及不锈钢原料价格的进一步下探，市场风险逐步释放，宏观及各项经济利好政策的实际落地，三季度总体需求有望好转，不锈钢餐厨具行业仍有较大的发展空间，对不锈钢材料需求量会不断增加。
　　

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